Apua häiden suunnitteluun

Apua & vinkkejä häiden järjestämisessä

Sain anopilta lainaksi Kotilieden - Suuren

Juhla Kirjan, jossa kerrotaan reseptejä ja

vinkkejä onnistuvien juhlien toteuttamiseksi.

Tässä pieniä lainauksia kirjasta, joista voi

olla hyötyä meille häiden suunnittelijoille, varsinkin

jos teette ruoat ja suunnittelette juhlat itse kotona :)

 kuva

♥ ♥ ♥

♥ Aloita juhlan valmistelu muistilistasta ja

budjetin suunnittelusta

♥ Emännän ja isännän tehtävänä on vastaanottaa

vieraat ja saada jokainen tuntemaan itsensä tervetulleeksi

♥ Malja morsiusparin kunniaksi nostetaan morsiamen

isän johdatuksella joko ennen tai jälkeen onnittelujen.

Sitten käydään pöytään.

♥ Isoissa juhlissa jokaisella on lautasen vieressä

painettu tai käsinkirjoitettu menukortti

♥ Jokaista vierasta varten varataan n.60cm pöytätilaa

♥ Paljonko juomia?

 kuva

- Alkudrinkki on juoma-annos, jota ei tarjota lisää.

Kuohuviini-, punaviini- ja valkoviiniannos on 12cl,

sherryannos 6-8cl.

- Alkuruoan juomaa varataan 12cl eli lasillinen

henkilöä kohden. Jos keiton kanssa tarjoillaan sherryä,

sitä varataan 8cl.

 - Väkeviä jälkiruokaviinejä tarjotaan lasillinen eli 8cl.

 tarjotaan konjakkia, calvadosia tai likööriä 4cl.

- Yhdestä viini- tai kuohuviinipullosta (0,75l) tulee

6-7 lasillista (12cl). Ruoan kanssa viiniä varataan 2 lasia/henkilö.

♥ Noutopöytään tai buffetpöytään varataan ruokaa

yhteensä 300-400g/vieras:

- Suolakalaa 50g

- Silliä ja silakkaa 30g

- Kylmiä lihaleikkeleitä 50g

- Alkuruokasalaattia 100g

- Pääruokasalaattia 200g

- Perunoita 2kpl

- Laatikkoruokia 1dl

- Alkuruokakeittoa 1,5dl

- Pääruokakeittoa 4dl

- Luutonta lihaa tai kalaa 100g

- Lihakastikettaa 200g

- Lisäkekastiketta 0,5dl

- Voi leipiä ainoana ruokana 3kpl

- Voileipäkakkua noin sentin pala

- Kahvia tai teetä 2 kupillista

- Kilosta kahvia riittää juomaa 50 vieraalle

- Kilosta palaspkerista ja litrasta kahvimaitoa

tai -kermaa riittää 50 hengelle

♥ Kirjallisten kutsujen tulisi olla 

perillä mielellään kuukautta mutta vähintään

kahta viikkoa ennen häitä

♥ Hyvin organisoiduissa häissä juhlan kulkua

ohjaa seremoniamestari, joka kuuluttaa ohjelmasta

ja huolehtii siitä, että kaikki ovat tyytyväisiä

♥ Bestman on sulhasen paras ystävä, joka

avustaa ja tukee hermostunutta sulhoa 

seremonioiden aikana

♥ Kaaso om morsiamen pukija. Hän pitää juhlassa

lankoja käsissään, sillä morsian kulkee luonnollisesti

pää pilvissä

 kuva

♥ Morsiusneidot ja sulhaspojat saapuvat kirkkoon

vihkiparin perässä ja kannattelevat mahdollisesti

morsiamen huntua

♥ Olipa morsiamen asu millainen hyvänsä, vanhan tavan mukaan

siitä tulee löytyä jotakin uutta, jotakin vanhaa, jotakin lainattua

ja jotakin sinistä

♥ Huntu symboloi koskemattomuutta ja

viattomuutta

♥ Morsiamella on yksinoikeus valkoisiin

♥ Häävieraat eivät pukeudu kokomustaan, sillä

nyt ei mennä surujuhliin

♥ Kirkossa etummaiset penkkirivit on varattu

lähisuvulle. Morsiamen sukulaiset ja ystävät

istuvat takaa katsoen vasemmalla, sulhasen oikealla

♥ Häiden ohjelma koostuu pääasiassa puheista.

Juhlan pääpuhuja on morsiamen isä, joka ilmaisee

ilonsa uudesta vävypojasta aterian jälkeen. Jos isä ei ole

puhujamiehiä, hän pääsee pälkähästä esittämällä ainoastaan

onnittelumaljan nostamista. Myös sulhasen isä, pappi ja bestman

saavat sanoa sanasensa. Kiitossanat kaikkien vieraiden puolesta

lausuu sulhasen isä 

♥ Morsiuspari lähtee paikalta yleensä
ensimmäisenä

♥ ♥ ♥

Oliko apua? :)